Tüm yöresel ürünlerimizi Karadeniz'in belli bölgelerinden temin etmekteyiz. Lezzetimizin korunması en büyük önceliğimiz olduğundan bu konuya çok dikkat etmekteyiz.
Kuru fasulyelerin şahı! Yumuşak lezzeti ile damak zevkine düşkün insanların tek tercihi.
En iyi kavurma dana kol tarafından çıkarılan et ile yapılır. Dana iç yağı ve tereyağı ile birlikte hazırlanır.
Tam kıvamında enfes tadı ile yemeklerde vazgeçilmez olan tereyağlı pirinç pilavı.
Köftenin en lezzetli hali! Özel bir kıyma, belirli ölçüde ekmek ve az miktarda sarımsak...
Mutfak kültürümüzün baş tacı olan karalahana sarması. Yemekte sarma varsa gerisi bahanedir.
Güveç dediğin güveç tenceresinde pişirilir. Yemeye tat vermesi için çok az kuyruk yağıyla yağlanır.
Karadeniz'de hemen hemen her evde sıkça yapılan, sofraları süsleyen bambaşka bir lezzet.
En iyi mıhlama nerede, ne zaman ve nasıl yenir? gibi sorulara cevap aramayın!
Bu tabak ile karadeniz mutfağını tam anlamı ile tanıyacaksınız. Efulim'e özel tabağımızı deneyin.
Hamsi mevsiminin gelişi büyük sevinç uyandırır içimizde. Hem çok pratik hem de fazlaca sağlıklıdır.
Kılçığı ayıklanmış hamsiler, tereyağlı iç pilav ile buluştuktan sonra daha güzel.
Kuzunun but kısmından çıkartılan incik bölümü, kök sebzeler ile fırında ağır ağır pişen et ağızda dağılıyor.
Gelenek kokar buram buram. Bol vitamin dolu karalahanın gelebileceği en mis kokulu halidir.
Başlangıçlar için besin değeri yüksektir. Pürüzsüz kıvamını iki kez süzülmesine borçludur.
Bir kâse asla yetmez! Süt, pirinç ve şekerin tadına doyulmaz karışımı kavrulmuş nefis fındıkla sunumu.
İncecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebiyle fırınlanıyor.
Başrolü kimseye kaptırmayan şerbeti tam kıvamında incecik açılmış, bir ev baklavasıdır.
İncecik, çıtır çıtır kadayıfları özenle sıkıştırdık; üzerine gezdirdiğimiz soğumuş şerbeti ile hazırladık.
